No Reservations

fr
00:00:44 Les chefs les appellent
00:00:46 un plat romantique
00:00:54 Cuites correctement,
00:00:58 On peut les rôtir,
00:01:02 les cuire au gril, les pocher,
00:01:05 LE GOÛT DE LA VIE
00:01:07 C'est un péché
00:01:11 Il faut un brin de rosé
00:01:16 La caille qu'il faut :
00:01:18 Charnue
00:01:21 Je les préfère rôties.
00:01:23 Leur goût est plus riche
00:01:26 Les raviolis aux truffes
00:01:29 se marient délicieusement.
00:01:32 On peut aussi les cuire
00:01:35 dans un mélange
00:01:38 La vessie protège la caille,
00:01:42 On peut la servir
00:01:47 des échalotes caramélisées,
00:01:49 Les truffes vont avec ces plats,
00:01:54 le goût délicat.
00:01:56 Vous allez bien ?
00:01:58 Ça va.
00:02:00 Continuez.
00:02:02 Elles relèvent
00:02:06 Il faut avoir les moyens
00:02:09 Sinon, il faut oublier.
00:02:12 Comme entrée, je suggère...
00:02:14 Ça vous ennuie,
00:02:19 Pourquoi venir chaque semaine ?
00:02:22 Ma patronne m'a dit :
00:02:25 A votre avis,
00:02:28 Pourquoi ?
00:02:30 Vous savez quoi ?
00:02:33 J'en ai pas la moindre idée.
00:02:50 2 menus Dégustation,
00:02:53 Il me faut une caille,
00:02:55 et une sole pour la 9.
00:02:59 Ils sont où ?
00:03:01 Terrine, carpaccio.
00:03:06 Hal Reeves a dit que
00:03:10 Vraiment ?
00:03:11 Il s'y connaît ?
00:03:13 Les Peterson vous trouvent géniale !
00:03:16 Remerciez-les.
00:03:18 Allez les saluer,
00:03:22 Un instant.
00:03:23 Pas trop de cuisson.
00:03:25 - Durs, je sais.
00:03:27 Je suis dure.
00:03:30 Kate, parlons du prochain menu.
00:03:33 Plus tard.
00:03:43 Une vraie magicienne !
00:03:45 Mon mari fait constamment votre éloge.
00:03:47 C'est dur de ne pas être jalouse !
00:03:50 J'adore ceux qui surprennent
00:03:53 Tout le plaisir est pour moi.
00:03:55 A la semaine prochaine !
00:03:58 Bonsoir.
00:04:07 Merci de votre visite.
00:04:09 La cuisson n'est pas correcte !
00:04:12 - De quoi s'agit-il ?
00:04:14 Vous êtes le Chef ?
00:04:15 - Je veux vous montrer quelque chose.
00:04:18 Ce foie gras n'est pas assez cuit.
00:04:21 Pardon ?
00:04:22 Je vous apporte une autre entrée.
00:04:24 Il est parfaitement cuit.
00:04:27 Pas de honte à avoir, mon chou.
00:04:30 Rien ne cloche.
00:04:34 Ça signifie ?
00:04:35 "Comme il doit être."
00:04:37 Dans le four à 60°, l'eau à 27°,
00:04:39 pendant 25 mn, le temps idéal,
00:04:42 avec un brin de rosé, mon chou.
00:04:45 C'est bon.
00:04:46 On va dîner ailleurs.
00:04:48 On y va.
00:04:52 Je vous suggère les hot-dogs de Vinnie.
00:04:58 Ne vous fâchez pas dès qu'un client
00:05:02 Je vous en prie !
00:05:04 Et un client.
00:05:05 Le client a toujours raison.
00:05:08 - Le foie gras est un acte de cruauté.
00:05:10 Si vous n'étiez pas l'un des meilleurs,
00:05:14 "L'un des meilleurs !"
00:05:18 Elle dit ça pour m'embêter.
00:05:25 - Pas vrai ?
00:06:03 Vous n'avez pas de message.
00:06:22 - Comment ça va ?
00:06:23 J'ai des beaux homards du Maine.
00:06:26 Celui-là est petit.
00:06:29 Faites-les livrer pour 14h30.
00:06:32 Envoyez ces minus
00:06:35 - Qui c'est, ton pote ?
00:06:38 - T'avais pas demandé ?
00:06:43 - Que pour toi !
00:06:45 Un magnifique tile,
00:06:48 - Magnifique !
00:06:53 Moi, j'en ai pas ?
00:06:55 T'en as pas eu ?
00:06:57 Et ça, c'est quoi ?
00:07:12 C'est moi.
00:07:13 Juste pour te dire,
00:07:17 Super. Je rentrerai à temps.
00:07:20 Tu fais quoi ?
00:07:23 Ne sois pas bête.
00:07:26 Bien sûr.
00:07:29 - Comment va Zoé ?
00:07:31 Elle a beaucoup changé.
00:07:36 Je ne sais pas.
00:07:37 Que voulez-vous pour dîner ?
00:07:39 T'inquiète pas.
00:07:42 Sûrement pas.
00:07:46 Tout, une vraie goinfre.
00:07:48 Maman !
00:07:49 Je te rappelle.
00:07:53 Au revoir, tante Kate !
00:08:01 - Tu viens de rentrer ?
00:08:04 - Comment ça va ?
00:08:06 Tu bosses ce soir ?
00:08:09 Oui, quelques heures.
00:08:14 Je n'abandonne pas facilement.
00:08:20 Sache que je ne fais pas ça,
00:08:25 - Quoi, dîner ?
00:08:27 Et un petit-déj' ?
00:08:29 Tu vis ici. Je sors avec personne
00:08:35 Tu as beaucoup de règles.
00:08:42 T'as pas oublié quelque chose ?
00:08:44 - Oui, merci.
00:09:00 Ça gêne qui, des règles ?
00:09:03 C'est pas que je contrôle.
00:09:05 J'aime que tout soit parfait.
00:09:08 C'est pourquoi je fais tout moi-même.
00:09:11 C'est compliqué de coordonner
00:09:16 Vous aimez
00:09:19 On avait dit :
00:09:22 J'essaie juste de nouvelles idées.
00:09:26 A qui d'autre les donner ?
00:09:30 On essaie une nouveauté
00:09:33 Je vais poser des questions,
00:09:35 et vous allez y répondre.
00:09:37 A quand remonte
00:09:43 C'est pas un peu personnel ?
00:09:45 C'est la thérapie.
00:09:47 Combien de temps ?
00:09:50 - Il y a 3 ans, peut-être 4.
00:09:54 Moi.
00:09:57 De quelle façon ?
00:09:59 Après 2 ans,
00:10:04 Et la sauce au safran ?
00:10:07 C'est gênant d'emménager ensemble ?
00:10:11 Il m'a demandé de quitter mon appart.
00:10:14 Pourquoi le ferais-je ?
00:10:16 Je déménagerais, on vivrait ensemble,
00:10:21 Mon Dieu !
00:10:24 Cette sauce...
00:10:26 est délicieuse !
00:10:32 Le homard pour la 12 !
00:10:35 Je suis actrice et je fais pas de porno.
00:10:39 Le monde est plein de pervers.
00:10:43 Une pouffe chaque semaine.
00:10:45 S'il mate mes nichons encore une fois,
00:10:51 Merde, Carlos !
00:10:53 Faites attention !
00:10:55 Deux homards !
00:10:57 - Je suis vraiment désolée.
00:11:01 Vous allez manquer de homard.
00:11:03 On ne manquera de rien.
00:11:06 Hydratez-vous.
00:11:08 Déjà maman.
00:11:09 Je m'entraîne tant que je peux !
00:11:18 Quelqu'un répond ?
00:11:23 Si c'est ma sœur,
00:11:28 C'est pour vous.
00:11:30 Prends le message.
00:11:33 Vous devriez répondre.
00:11:40 Elle-même.
00:12:22 Ms Armstrong, Dr Burton.
00:12:25 Zoé va bien.
00:12:28 Elle s'en sortira.
00:12:30 Quelqu'un lui a parlé ?
00:12:32 On pense que c'est mieux
00:12:36 On peut joindre son père ?
00:12:39 Il n'a jamais été...
00:12:42 Je sais pas son nom.
00:12:47 Je suis navré.
00:12:51 Je reviens dans un instant.
00:13:22 Où est maman ?
00:13:26 Elle est morte ?
00:13:31 Elle est morte, c'est ça ?
00:14:03 Vous avez un nouveau message.
00:14:08 - C'est moi.
00:14:10 On sera en retard.
00:14:13 On arrivera plus tard !
00:14:16 Fin des messages.
00:14:27 C'est un magnifique Dolcetto 2002.
00:14:31 Vous savez d'où il vient ?
00:14:33 Du Piémont ?
00:14:34 Australie du Sud,
00:14:36 Si Kate ne me remplace pas,
00:14:41 Ce sera une atteinte
00:14:44 Regardez la couleur !
00:14:56 Décrivez-le en trois mots !
00:14:59 Trois mots.
00:15:00 Elle devait venir ?
00:15:06 Que faites-vous là ?
00:15:08 Ça veut dire quoi ?
00:15:10 Vous n'êtes pas en congé ?
00:15:14 Vous êtes sûre ?
00:15:20 Un canard, 2 bœufs saignants,
00:15:23 - J'attends toujours les filets de bœuf.
00:15:26 Enlevez.
00:15:27 Une caille et une sole pour la 9.
00:15:37 5 minutes pour le homard.
00:15:41 Un autre steak, rapidos.
00:15:44 2 canards, 2 côtes d'agneau.
00:15:46 Rien au comptoir ?
00:15:51 Où est le soufflé de la 14 ?
00:15:59 Chère Kate, le bébé est splendide.
00:16:04 Je l'ai appelée Zoé,
00:16:08 Je commence à comprendre
00:16:13 Je veux que tu saches
00:16:17 tu es la seule personne
00:16:20 Je sais que tu l'aimeras
00:16:24 Ce doit être le baby blues.
00:16:29 Je t'aime, p'tite sœur.
00:16:31 Christine.
00:16:50 Prenez une semaine.
00:16:53 Ce n'est pas une suggestion,
00:17:21 J'ai fait un bon petit plat.
00:17:24 J'ai pas faim.
00:17:38 Tu sors vendredi.
00:17:40 Tu le sais ?
00:17:50 Il faut qu'on parle
00:17:54 Je rentre chez moi ?
00:17:57 Je crains que non.
00:17:59 Pourquoi ?
00:18:03 Tu serais seule, là-bas.
00:18:07 Ta maman t'a confiée à moi.
00:18:11 Tu vas venir chez moi.
00:18:49 La cuisine est là.
00:18:53 Le salon.
00:18:56 Ma chambre et la salle de bains.
00:19:01 Voilà ta chambre.
00:19:44 Voici Nelly. Je l'ai depuis mes 3 ans.
00:19:57 Le dîner est servi !
00:20:14 Ça va ?
00:20:17 Qu'y a-t-il ?
00:20:19 Tu n'as pas faim ?
00:20:22 Je peux retourner
00:20:26 Bien sûr.
00:20:42 Il faut que je passe au restaurant.
00:20:45 Ça va aller
00:20:49 En cas de besoin,
00:20:54 C'est à deux pas.
00:21:02 Ce ne sera pas long.
00:21:48 Il dit :
00:21:51 Ces étoiles tremblantes d'amour
00:21:54 Bonjour, Chef.
00:21:57 Mon Dieu, c'est vous !
00:21:59 Je vous en prie :
00:22:03 Pardon ?
00:22:06 Ecoutez tous !
00:22:12 "Pour peindre les étoiles,
00:22:22 Vous êtes les cordes.
00:22:25 "Ce matin, je vais me réveiller."
00:22:32 "C'est notre amour."
00:22:54 C'est bon. Au travail !
00:22:59 Vous vous prenez pour qui ?
00:23:02 Nicholas Palmer.
00:23:04 Je dois vous dire
00:23:09 sans votre caille, sauce truffe !
00:23:14 Il faut qu'on parle.
00:23:17 - On m'a rien demandé !
00:23:20 Nick était libre.
00:23:23 Un fou dans ma cuisine !
00:23:25 Un peu d'exubérance,
00:23:29 C'est une blague ?
00:23:33 Bonsoir.
00:23:35 Oui, Matthews.
00:23:37 Puis-je prendre vos manteaux ?
00:23:42 Veuillez me suivre.
00:23:47 On va s'occuper de vous.
00:23:49 Il était clair que je choisirais
00:23:53 Leah pouvait se débrouiller
00:24:07 Acceptez.
00:24:09 Il m'est inconnu.
00:24:11 Il était Second chez Il Treviso.
00:24:14 Italien ?
00:24:16 Un Second d'un restau italien,
00:24:21 On a eu de la chance,
00:24:24 Il a refusé ?
00:24:25 Il voulait travailler avec vous.
00:27:00 Kate, réveille-toi !
00:27:08 L'école commence à 9 h.
00:27:12 Il est 8h20.
00:27:25 Habillons-nous !
00:27:26 Tu es habillée...
00:27:28 Une minute.
00:27:30 T'as besoin de fournitures,
00:27:34 Ils les donnent.
00:27:36 Je t'ai fait ton déjeuner.
00:27:39 Tu aimes le canard ?
00:27:42 On y va !
00:27:45 - Et mon écharpe ?
00:27:48 Faut pas être en retard
00:27:50 Je veux mon écharpe.
00:27:52 Prends la mienne.
00:27:58 On va la chercher.
00:28:06 La voilà.
00:28:11 C'est ça ?
00:28:19 La voilà !
00:28:20 Génial !
00:28:22 Pas si dur !
00:28:25 On y va !
00:28:33 Ton déjeuner !
00:28:36 Tu peux ouvrir ?
00:28:44 T'as pas ouvert ?
00:28:46 On doit pas ouvrir aux inconnus.
00:28:48 Ouais, c'est sensé.
00:28:53 Tu n'aurais pas du café ?
00:28:55 On est en retard mais...
00:28:59 Je m'appelle Sean.
00:29:04 Tu es la nièce de Kate.
00:29:07 Zoé ?
00:29:16 Mes gamins ont ton âge.
00:29:19 Ils viennent ce week-end.
00:29:25 - Voilà.
00:29:27 De rien.
00:29:28 C'est du bon.
00:29:35 Merci pour les nouilles thaï.
00:29:37 Pas de quoi.
00:29:51 C'est là qu'on entre ?
00:29:53 Je sais pas.
00:30:04 Ça va aller.
00:30:05 Je suis la directrice, Ellen Parker.
00:30:09 Tu dois être Zoé.
00:30:12 Je t'emmène en classe,
00:30:21 Il faut quelqu'un de qualifié.
00:30:24 Que faire d'un enfant,
00:30:28 Comment marche son cerveau ?
00:30:30 Zoé ne mange aucun de mes plats !
00:30:33 Je suis censée la forcer ?
00:30:35 Les plats de sa mère lui manquent ?
00:30:38 Elle ne cuisinait jamais.
00:30:41 - Elle réchauffait.
00:30:44 Il lui faut des plats plus familiers,
00:30:46 moins sophistiqués.
00:30:49 Vous mangiez quoi,
00:30:51 C'est pas pareil.
00:30:53 C'est-à-dire ?
00:30:55 Ma mère cuisinait très bien.
00:30:57 J'étais la seule à apprécier.
00:31:00 A sa mort,
00:31:06 Il ne s'est chargé de rien.
00:31:09 On était contentes s'il venait dîner !
00:31:12 Qui s'est occupé de vous deux ?
00:31:15 On peut éviter le sujet, là ?
00:31:22 Et les bâtonnets de poisson ?
00:31:26 Des bâtonnets ?
00:31:27 Ils sont surgelés, panés et...
00:31:29 Je sais ce que c'est.
00:31:33 Et dire que je paie
00:31:38 Des bâtonnets !
00:31:59 C'était intéressant ?
00:32:05 C'était inintéressant ?
00:32:10 - Comment est ton maître ?
00:32:13 Intéressant.
00:32:18 Bâtonnets de poisson !
00:32:21 Je connais si peu de choses sur toi !
00:32:26 On est de la même famille
00:32:30 Rouge.
00:32:32 Je ne savais pas.
00:32:35 J'adore !
00:32:40 Ton chiffre favori ?
00:32:41 C'est pas la peine.
00:32:45 De quoi ?
00:32:47 De te donner tant de mal.
00:32:56 J'arrive !
00:33:00 Je suis Charlotte.
00:33:04 De l'agence ?
00:33:06 Vous en attendez une autre ?
00:33:17 J'entre ou quoi ?
00:33:20 Bien sûr ! Entre.
00:33:27 Juste une seconde.
00:33:32 Pas de baby-sitter.
00:33:35 Je fais quoi ?
00:33:38 Pourquoi ?
00:33:40 Tu as bloqué la porte,
00:33:44 Je fais payer dès que j'arrive.
00:33:49 Tu as apporté un livre à Zoé !
00:33:51 Pour ma thèse :
00:33:55 Genre Ebola, etc.
00:34:03 Amuse-toi au travail.
00:34:08 22 Bleecker, vous désirez ?
00:34:11 Une table pour 5 ?
00:34:15 Je sais.
00:34:21 Comment on fait le bar ce soir ?
00:34:23 Dites-leur qu'ils seront servis
00:34:31 - La musique vous dérange ?
00:34:34 Vous aviez raison,
00:34:38 Tant mieux.
00:34:40 Bocelli aussi,
00:35:07 Il n'y aura que des hommes.
00:35:11 Je peux m'en charger.
00:35:13 Bonne chance.
00:35:18 Non merci.
00:35:20 Délicieux, Chef.
00:35:25 Seul un chef rassasié peut juger.
00:35:28 Quand on a faim, tout semble bon.
00:35:30 Je ne déjeune jamais.
00:35:43 Ma grand-mère m'a murmuré
00:35:47 sur son lit de mort.
00:35:48 Elle l'a apportée du pays
00:35:51 et je l'ai faite spécialement pour vous.
00:36:09 Heureux ?
00:36:10 Très heureux.
00:36:16 Elle n'habitait pas Miami ?
00:36:19 Eh bien...
00:36:22 On pensait
00:36:25 Un vrai miracle !
00:36:34 C'était un miracle !
00:36:39 Prenez ces plats,
00:36:41 Comme ça, on se gênera pas.
00:36:43 Votre moitié est plus grande.
00:36:47 J'ai de gros articles : Du bœuf,
00:36:51 du poisson, du lapin.
00:36:53 Que le spectacle commence !
00:37:00 La 15, deux terrines,
00:37:04 Carpaccio à la 7.
00:37:08 C'est bien assaisonné ?
00:37:15 Ça va.
00:37:38 Je suis où ?
00:37:40 - Où est mon agneau ?
00:38:24 - Il me le faut.
00:38:32 J'ai une question.
00:38:34 J'ai le choix ?
00:38:37 Où avez-vous appris
00:38:41 Ma mère.
00:38:42 Sérieux ?
00:38:44 Je pensais à Alain Passard à l'Arpège
00:38:48 Tout à fait.
00:38:50 Ma mère était mieux
00:39:07 Il me faut plus d'espace.
00:39:19 - Vous m'en voulez.
00:39:22 Vous m'en voulez.
00:39:25 C'est ma cuisine.
00:39:27 Je vous laisserai pas me la voler.
00:39:32 Pourquoi pensez-vous ça ?
00:39:34 Que voudriez-vous d'autre ?
00:39:39 Tu me traites comme un chien.
00:39:41 Je suis un être humain.
00:39:46 Désolée, j'ai une audition.
00:39:49 Tu permets ?
00:40:06 Pas besoin de ce job.
00:40:09 C'est un honneur de travailler ici
00:40:13 J'aimerais mieux bosser là
00:40:16 Si vous voulez que je parte,
00:40:22 Que se passe-t-il ici ?
00:40:25 Eh bien...
00:40:31 Où allez-vous ?
00:40:33 Trouvez quelqu'un d'autre.
00:40:35 - Que s'est-il passé ?
00:40:39 Nick, on a besoin de vous.
00:40:42 Qu'elle me le dise.
00:40:44 C'est mon restaurant.
00:40:46 Mais c'est sa cuisine !
00:40:49 Sans elle,
00:40:52 ce serait qu'un tas de pots
00:40:57 Elle décide.
00:41:07 Je n'ai pas le choix !
00:41:11 Je reste ?
00:41:12 Je ne l'ai pas dit ?
00:41:16 J'ai pas entendu.
00:41:19 Je veux que vous restiez.
00:41:22 J'accepte.
00:41:23 Vous le dites enfin.
00:41:27 Vous êtes en feu.
00:42:05 Je sais que vous avez peur,
00:42:09 Si vous paniquez, réveillez-moi
00:42:14 Louis en particulier,
00:42:23 Charlotte est partie quand ?
00:42:26 Je ne sais pas.
00:42:34 Ça a l'air confortable !
00:42:46 J'ai une idée.
00:42:49 Et si tu venais au restau avec moi,
00:43:06 Bonne nuit.
00:43:41 Je vous en prie !
00:43:54 J'ai tout tenté.
00:43:55 Quoi que je fasse,
00:43:59 Il faut essayer des plats de gamins !
00:44:02 Vous parlez avec mon psy ?
00:44:28 Sens ça.
00:44:31 Du basilico.
00:44:50 Vos plus grands fans
00:45:02 Finissez le canard de la 5,
00:45:40 La 12 s'impatiente.
00:45:44 Tiens ça.
00:46:16 Laisse-m'en un peu.
00:46:19 Dans la Rome antique,
00:46:21 avant le bal, on mâchait du basilic
00:46:26 C'est vrai.
00:46:50 Il n'y avait pas de bals
00:46:53 Tu es sûre ?
00:46:57 Je le croyais.
00:47:08 A demain.
00:47:30 Bonne nuit.
00:48:23 Où vas-tu ?
00:48:35 Salut Kate, ça roule ?
00:48:37 C'est quoi ?
00:48:39 J'ai du poisson bleu, tout frais.
00:48:42 Et des mini-mollusques là-bas.
00:48:44 Et derrière ?
00:48:46 Du Colorado.
00:48:47 Voyons ça.
00:48:48 Incroyablement frais.
00:48:57 Il fait -4 °, ensoleillé,
00:48:59 à 9 h, en ce mardi 28 février.
00:49:09 Réveille-toi !
00:49:10 Tu vas être en retard.
00:49:19 Dis-leur que c'est de ma faute.
00:49:32 Vous avez de la chance, là.
00:49:34 Nouvel arrivage du monde entier.
00:49:37 Modène, Montferrat,
00:49:39 Bologne.
00:49:40 Premier choix.
00:49:43 Pas mal.
00:49:45 Et des blanches ?
00:49:47 Mon meilleur produit.
00:49:49 Très dures à trouver en ce moment.
00:49:55 Qui les fournit ?
00:49:57 Je révèle jamais mes sources.
00:49:59 Le prix des blanches ?
00:50:02 - 2200 la livre.
00:50:03 Elles sont d'Albe.
00:50:05 J'ai perdu les eaux.
00:50:08 - C'est une blague !
00:50:12 - Ça va ?
00:50:14 - Vous appelez les secours ?
00:50:16 Il faut une ambulance !
00:50:18 Elle accouche !
00:50:21 Détends-toi.
00:50:23 On a femme enceinte.
00:50:26 22 Bleecker, elle a perdu les eaux.
00:50:29 22 Bleecker, au coin de Charles.
00:50:34 Respirez comme ça.
00:50:39 Respirez !
00:51:07 A gauche. Les marches !
00:51:09 Arrêtez !
00:51:11 Attendez.
00:51:21 - Désolée.
00:51:23 - Tu te trompes.
00:51:25 Leah a eu son bébé.
00:51:27 - Je l'ai amenée à l'hôpital.
00:51:32 Je t'ai oubliée.
00:51:34 Je suis désolée.
00:51:39 Viens. On rentre à la maison.
00:51:44 Viens. On gèle ici !
00:51:48 Bouge !
00:52:28 Je suis désolée.
00:52:29 J'ai tout foiré.
00:52:31 J'ai tout faux.
00:52:35 Mais je fais de mon mieux.
00:52:44 Pense à quelque chose
00:52:50 Comme un vœu ?
00:52:55 Fais un vœu et j'essaierai
00:52:58 En retour,
00:53:01 tu me pardonnes.
00:53:08 - Je peux le faire plus tard ?
00:53:19 T'as pas tout faux.
00:55:34 Tu travailles pas demain.
00:55:37 Nick travaille pas demain.
00:55:41 Pas le dimanche.
00:55:44 Pourquoi ?
00:55:55 Pourquoi ?
00:55:58 C'est mon vœu.
00:56:03 C'est l'idée de Zoé.
00:56:06 J'avais deviné !
00:56:07 Elle aime manger italien.
00:56:09 Chez qui ?
00:56:10 C'est pas mieux ici ?
00:56:12 Chez moi.
00:56:13 Ma cuisine est équipée.
00:56:15 On dit midi ?
00:56:32 Tu n'as pas froid ?
00:56:34 Il est en retard.
00:56:37 Les hommes !
00:56:45 J'arrive !
00:56:47 De l'aide.
00:56:49 J'arrive !
00:56:57 - Un coup de main ?
00:57:00 Par ici.
00:57:02 Salut, Chef.
00:57:04 J'ai des bonnes choses.
00:57:07 Là-bas.
00:57:15 Mets ton tablier.
00:57:18 Tu as un plat en fonte ?
00:57:21 Bien sûr que j'en ai un.
00:57:23 Bien.
00:57:30 Touche pas à mon Tupperware.
00:57:33 Ce soir,
00:57:36 Seulement Zoé et moi.
00:57:38 Je peux aider.
00:57:39 C'est mon vœu.
00:57:44 Ce soir, c'est pizza !
00:57:48 Plats à pizza, sous-chef.
00:57:52 Farine, œufs et on fait la pâte.
00:57:55 Travaille avec les mains.
00:58:00 Mets-y les doigts.
00:58:06 Belle et ronde.
00:58:08 Quand t'es prête,
00:58:09 tu fais ça.
00:58:13 Faut que t'apprennes.
00:58:24 Puis il faut chanter en italien.
00:58:27 Tu la jettes comme ça.
00:58:30 Souviens-toi :
00:58:36 On est prêts !
00:58:41 Pas de chaussures.
00:58:47 Ferme les yeux.
00:58:51 Quel est ce mystère ?
00:58:53 Tu vas voir.
00:58:55 Pas de coup d'œil.
00:58:58 On y est presque.
00:59:03 Ouvre les yeux.
00:59:05 Surprise !
00:59:08 On ne mange pas à table.
00:59:10 Il y en a pas.
00:59:13 Je vois.
00:59:16 Tu as oublié les assiettes.
00:59:18 - On n'en a pas besoin.
00:59:20 Ça attire les gros chats.
00:59:22 C'est pas ce que nous voulons.
00:59:26 Je devine qui a fait la pizza.
00:59:29 Moi, moi, moi !
00:59:30 Vraiment ?
01:00:27 C'est un vampire.
01:00:29 C'est une tortue.
01:00:32 "Le Roi Lion !"
01:00:44 Je vais la coucher.
01:00:45 Laisse-moi faire.
01:01:18 Tu as fait quelle école ?
01:01:21 Enfant, j'ai suivi ma grand-mère.
01:01:24 Oui, à Miami.
01:01:26 A Pittsburgh.
01:01:31 Tu es allé à l'école hôtelière ?
01:01:33 La cuisine, c'était pour les filles !
01:01:37 Après le lycée,
01:01:41 Je dois ma carrière à une fille
01:01:45 Mon 1 er amour.
01:01:47 Une femme plus âgée...
01:01:49 19 ans.
01:01:50 Son père avait une trattoria
01:01:55 Il nous croyait juste amis
01:02:00 Je suis tombé amoureux
01:02:03 La cuisine italienne.
01:02:05 Tout ce qui est italien.
01:02:08 Et Sophia ?
01:02:10 Son père a tout découvert
01:02:13 Quel dommage !
01:02:16 Ça m'a ouvert des portes.
01:02:17 Puis j'ai bossé
01:02:23 Pourquoi t'as pas
01:02:27 J'en sais rien.
01:02:31 J'ai pas eu la bonne offre.
01:02:38 Que ferais-tu
01:02:42 Il est exaucé.
01:02:51 Je l'ai fait ce matin.
01:02:53 Je ne suis pas "dessert".
01:02:55 Goûte mon tiramisu.
01:03:06 Je suis peut-être "dessert".
01:03:20 En italien,
01:03:22 tiramisu signifie
01:03:27 C'est faux !
01:03:30 Ça devrait !
01:03:35 Tu as un peu de... crème, juste là.
01:03:39 Ça y est.
01:03:49 Faut que j'y aille.
01:04:03 Tu t'appuies sur mon écharpe.
01:04:09 Désolée.
01:04:26 Bonne nuit.
01:04:33 Il est tellement... imprévisible.
01:04:36 - Sur quels plans ?
01:04:38 Il est toujours à côté de la plaque.
01:04:42 La vie est imprévisible.
01:04:45 Pas dans ma cuisine.
01:04:47 Vous éviterez le pire.
01:04:51 Le pire ?
01:04:53 Qu'il vous supporte longtemps.
01:04:56 C'est nouveau comme méthode ?
01:05:00 Seuls les psys avertis l'utilisent.
01:05:07 Je viens te chercher.
01:05:09 Bonne journée.
01:05:13 - On est à l'heure.
01:05:16 Bien sûr.
01:05:21 J'ai parlé au maître de Zoé.
01:05:23 Elle s'endort beaucoup en classe.
01:05:25 Vous savez comment elle l'explique ?
01:05:29 Elle dit qu'elle travaille tard.
01:05:32 Elle dit qu'elle est apprentie
01:05:36 pour payer sa pension.
01:05:39 Je vois.
01:05:40 Si je croyais qu'elle travaillait tard,
01:05:44 je devrais contacter
01:05:47 - Ce ne sera pas nécessaire.
01:05:49 Il est préférable qu'un enfant
01:05:54 Je n'aimerais pas voir Zoé placée,
01:05:58 Vous réglerez ça,
01:06:01 et il sera inutile d'aller si loin.
01:06:03 Je vais surveiller Zoé
01:06:13 Puis le portable de M. Daniels sonne,
01:06:17 et parle pendant toute l'heure.
01:06:26 Il faut qu'on parle.
01:06:31 Tu viens plus au travail avec moi.
01:06:34 Pourquoi ?
01:06:37 Je crains qu'on me retire la garde.
01:06:41 J'aime aller au restaurant !
01:06:43 Je sais, mais c'est juste...
01:06:45 qu'il faut se coucher plus tôt.
01:06:49 Tu veux pas de moi.
01:06:51 C'est faux.
01:06:52 Il te faut une nuit complète.
01:06:56 Tu comprends ?
01:06:59 - Tu veux pas qu'on te reprenne ?
01:07:03 Tu me voulais pas.
01:07:29 Laisse-moi !
01:07:32 Je veux ma maman.
01:07:34 Pas toi !
01:07:50 Je peux entrer ?
01:07:54 Je suis désolée.
01:07:56 Va-t'en.
01:08:32 Votre père est là ?
01:08:37 - Comment ça va ?
01:08:39 - Tu me rends service ?
01:08:41 Je dois travailler
01:08:45 Elle descend ?
01:08:47 Tu peux surveiller
01:08:49 Pas de souci.
01:08:50 Pas ici les garçons.
01:08:51 - Tu as une clé ?
01:08:57 Comment tu t'en sors ?
01:08:59 Tout cela est nouveau.
01:09:01 Ça va t'aider :
01:09:02 Appelle Anna.
01:09:04 Un ange !
01:09:07 Elle pourra s'occuper de Zoé.
01:09:15 Si vous voulez jouer pour l'Irlande...
01:09:18 "Ms Armstrong introduit
01:09:21 garniture d'un filet de flétan vapeur,
01:09:26 relevé par l'aria
01:09:30 Tu es chef ou compositeur ?
01:09:32 "L'art de sa spécialité,
01:09:35 justifie la venue d'un sous-chef
01:09:39 Ça dit ça ?
01:09:41 Je vérifiais que tu m'écoutais.
01:09:45 Il te faut un verre.
01:09:48 Je bois jamais au boulot.
01:10:09 Autre chose
01:10:12 Ça veut dire ?
01:10:13 Jamais de dessert,
01:10:15 jamais d'alcool au boulot.
01:10:18 Et dis-moi que tu sors pas
01:10:23 Je sors pas avec des chanteurs d'opéra.
01:10:42 C'est bon.
01:10:51 J'en ai une pour toi.
01:10:54 Quels sont les 3 secrets
01:10:59 Tout le monde le sait !
01:11:03 C'est quoi, petit malin ?
01:11:05 Du beurre, du beurre, du beurre.
01:11:09 T'es fort !
01:11:12 C'était pas nécessaire.
01:11:21 Voici Sean.
01:11:24 Voici Nick.
01:11:26 Comment ça va ?
01:11:27 Visiblement,
01:11:30 Ça a été, Zoé ?
01:11:31 Elle dort. Elle est super.
01:11:34 Bonne nuit.
01:11:39 Il est adorable.
01:11:40 Il a surveillé Zoé.
01:11:43 C'est juste un type sympa.
01:11:46 Un voisin de rêve !
01:11:48 Il est toujours si...
01:11:53 Un voisin vraiment...
01:12:01 Prends une aspirine.
01:14:08 C'est l'heure de se lever,
01:14:14 Je veux pas aller à l'école,
01:14:18 Devine.
01:14:21 Je veux pas travailler, aujourd'hui.
01:14:25 C'est vrai ?
01:14:28 Aujourd'hui, on reste ensemble.
01:14:44 "Pour la bande du 22 Bleecker,
01:14:47 je vous présente
01:14:50 - La photo.
01:14:53 3,3 kg.
01:14:55 Elle est adorable !
01:14:56 "Elle a hâte de vous voir.
01:14:58 Gros bisous, Leah."
01:15:02 Kate est en retard.
01:15:05 Elle a pris sa journée.
01:15:12 Ouais, Park Place !
01:15:15 - 1500 $ .
01:15:18 Hypothèque, chérie.
01:15:21 J'adore ce jeu !
01:15:28 Merci. Il me faut quoi ?
01:15:31 Il me faut un 9.
01:15:34 Parking gratuit.
01:15:43 C'est pas juste !
01:15:46 Je suis riche !
01:15:53 Tu sais ce que ça signifie ?
01:15:56 Non !
01:15:57 La guerre !
01:16:04 Je t'ai eue !
01:16:42 Huîtres, tartare, côte de bœuf.
01:16:45 Ce sera long, la côte ?
01:16:46 Une côte, Chef.
01:16:48 Allez-y, enlevez !
01:16:52 Il me fallait ce soufflé
01:17:04 On a fait 110 couverts ce soir.
01:17:07 C'était excellent.
01:17:10 Vous maîtrisez le menu.
01:17:15 Les habitués ont remarqué.
01:17:20 Ça vous dirait de rester
01:17:28 J'aimerais bien.
01:17:30 Si Kate est d'accord.
01:17:59 Qui est-ce ?
01:18:00 Tu sais l'heure qu'il est ?
01:18:03 Quoi ?
01:18:04 Il est très tard.
01:18:15 La cuisine était différente,
01:18:20 Vous avez dû bien vous en sortir.
01:18:27 C'était l'enfer.
01:18:28 C'est mieux.
01:18:40 Cognac.
01:18:42 Vin blanc.
01:18:45 Céleri.
01:18:48 Poireau, échalotes
01:18:52 et ail.
01:19:25 Je sens des truffes.
01:19:39 Je pense...
01:19:40 Ne pense pas.
01:20:17 C'est l'heure des pancakes !
01:20:27 Où est mon sous-chef ?
01:20:30 Des pancakes ?
01:20:31 Tu veux m'aider ?
01:20:34 Fais-la sauter.
01:20:36 Super.
01:20:38 Tu pourrais ouvrir ton restau :
01:20:41 "Chez Nick et Zoé".
01:20:43 Pardon ?
01:20:47 "Chez Nick, Kate et Zoé".
01:20:50 Ça sonne bien.
01:20:54 Pas devant Zoé !
01:20:57 Je vais embrasser ta tante !
01:21:00 C'est trop gênant !
01:21:09 Comment on va travailler
01:21:12 On fera comme avant.
01:21:15 et j'en fais qu'à ma tête,
01:21:44 Je vais vous montrer quelque chose.
01:21:52 Il y a des feuilles de citron vert ?
01:21:54 - Là-bas. On touche, on paie.
01:21:58 - Pour quoi faire ?
01:22:02 Les voilà.
01:22:04 Une pour toi.
01:22:06 Ça sent bon.
01:22:07 Ça te plaît ?
01:22:08 Une pour toi.
01:22:10 J'ai déjà senti ça.
01:22:13 Ta sauce au safran.
01:22:16 Nous n'avons plus de secrets.
01:22:18 Vous touchez.
01:22:20 Je sais, j'achète.
01:22:22 T'achètes.
01:22:24 2 dollars.
01:23:11 Pour notre plat du jour,
01:23:14 un canard élevé en plein air,
01:23:18 sur purée de courges musquées,
01:23:21 servi avec pâtissons
01:23:26 et agrémenté
01:23:28 de sauce aux champignons sauvages.
01:23:31 - En provenance de...
01:23:34 Qu'en pensez-vous ?
01:23:35 C'est quoi, ça ?
01:23:37 Nick a proposé de livrer
01:23:40 en boîte.
01:23:42 C'est si évident !
01:23:45 "Si évident !"
01:23:47 J'adore les vins
01:23:50 Il faut en parler avec Kate.
01:23:55 Et le plat à l'asperge ?
01:23:58 Comme plat du jour, on suggère aussi,
01:24:02 plutôt comme entrée avec asperge,
01:24:05 oignons cipolline,
01:24:10 La 5 arrive, Chef.
01:24:25 La 8 veut vous saluer.
01:24:29 Kate est responsable.
01:24:31 Elle déteste y aller.
01:24:33 Vous savez quoi d'autre
01:24:36 Je me fiche de savoir qui va y aller.
01:24:39 Si c'est vous, tâchez de ne pas frapper
01:24:45 Me regarde pas.
01:24:47 Toi, moi, là-bas. Illico.
01:25:00 - C'est quoi le problème ?
01:25:02 Je m'absente quelques jours,
01:25:04 et c'est Nick par-ci, Nick par-là.
01:25:07 Elle m'a proposé ton poste.
01:25:10 Quoi ?
01:25:13 Et tu me l'as pas dit ?
01:25:16 - Incroyable !
01:25:18 Je devais pas te faire confiance !
01:25:21 - Tu peux faire confiance à personne.
01:25:24 - Ça a toujours été le cas.
01:25:29 T'as pas eu le cran de créer ta cuisine
01:25:32 au lieu de reprendre la mienne ?
01:25:34 - C'est ce que tu penses ?
01:25:43 Tu sais...
01:25:48 on peut faire confiance, parfois.
01:25:51 Tu t'en rendras compte, un jour.
01:25:54 Cet endroit, c'est ma vie.
01:25:58 C'est pas ce que tu es.
01:26:01 C'est qu'une infime partie.
01:26:14 Anna, c'est moi.
01:26:22 Ça a été ?
01:26:23 Ça s'est bien passé.
01:26:27 Qui a gagné ?
01:26:28 C'est elle.
01:26:31 Merci beaucoup.
01:26:33 A demain.
01:26:52 Vous avez 1 nouveau message.
01:26:56 Lundi, 23h54.
01:27:00 Juste pour info,
01:27:03 j'ai refusé l'offre.
01:27:08 Fin des messages.
01:27:28 Tu dors pas ?
01:27:30 Où est Nick ?
01:27:33 Il est rentré chez lui.
01:27:37 Endors-toi. Il est tard.
01:27:47 Tu veux dormir avec Louis ?
01:27:55 C'est gentil, ma chérie.
01:27:57 Il a besoin de toi.
01:28:00 Dors bien.
01:28:14 Il ne fallait pas le faire partir.
01:28:18 - C'est assez clair.
01:28:21 On m'a rien demandé
01:28:25 Je vais trouver.
01:28:30 Un diplôme ?
01:28:31 J'ai pas ce bout de papier.
01:28:33 Certains conduisent sans permis !
01:28:36 Même avec,
01:28:38 Ma spécialité ?
01:28:41 La viande, ça me connaît :
01:28:43 bœuf, filets de porc.
01:28:45 Ma spécialité : Les côtes de porc,
01:28:47 avec purée au safran
01:28:51 Je m'entends bien avec les gens.
01:28:54 Je suis sociable.
01:28:56 Je joue en équipe, si je suis le chef.
01:28:59 Un malentendu entre moi
01:29:01 et le Chef,
01:29:04 le Directeur et les proprios.
01:29:06 Viré, c'est "Vous êtes viré !"
01:29:09 Mais là, on s'est séparés à l'amiable.
01:29:20 Pourquoi Nick ne vient plus ?
01:29:27 On s'est... disputés.
01:29:31 A quel sujet ?
01:29:32 Des trucs idiots d'adulte.
01:29:39 Tu veux pas me le dire ?
01:29:44 - C'est pas ça.
01:29:49 Non, ma chérie.
01:30:19 Pour Zoé. Je t'aime.
01:30:36 Zoé, tu es réveillée ?
01:30:39 J'ai fini.
01:30:41 Tu prends le petit-déj' ?
01:30:53 Nick, c'est moi.
01:30:54 Zoé est avec toi ?
01:30:57 Elle a disparu ce matin.
01:30:59 Elle n'est pas à l'école.
01:31:03 Je lui ai parlé de nous.
01:31:09 Qu'a dit la police ?
01:31:11 Ils ont fouillé les bus et trains.
01:31:13 Bon.
01:31:15 C'est une gosse.
01:31:16 Elle a dû choisir un endroit connu.
01:31:19 L'école et le restau.
01:31:28 Ça va aller.
01:31:30 Elle ira bien.
01:31:31 Elle est peut-être à la maison.
01:31:39 Il y a peut-être un message.
01:31:42 Elle n'est pas là.
01:31:54 Elle a pris son sac à dos ?
01:31:57 - Elle a rien pris ?
01:32:01 Elle ne partirait pas
01:32:05 Je l'ai déçue.
01:32:07 - J'ai tout raté avec Zoé.
01:32:10 Elle a besoin de sa mère.
01:32:15 Je sais où elle est.
01:32:22 La voilà ! Là-bas.
01:32:24 Dieu merci !
01:32:29 Ça va ?
01:32:32 Ne refais plus jamais ça.
01:32:35 J'ai eu tellement peur !
01:32:39 Qu'y a-t-il, ma chérie ?
01:32:43 J'ai peur de l'oublier.
01:32:49 On ne l'oubliera jamais.
01:32:52 Je le promets.
01:32:59 Jamais.
01:33:12 On vient ici quand tu veux.
01:33:44 Tu entres ?
01:33:46 Pas aujourd'hui, ma puce.
01:33:48 Vous êtes encore fâchés ?
01:33:59 A tout de suite.
01:34:04 - Tu sais...
01:34:07 Je suis désolée.
01:34:09 Ne t'excuse pas.
01:34:11 J'ai beaucoup pensé au fait
01:34:14 que je n'ai pas le cran
01:34:19 C'est pourquoi...
01:34:21 j'ai pris un poste,
01:34:24 à San Francisco.
01:34:26 Chef dans un nouveau restau.
01:34:34 Super !
01:34:38 Je l'aurais pas fait sans toi.
01:34:53 Chef.
01:35:13 La 7 dit qu'il avait demandé "saignant"
01:35:18 Il est saignant.
01:35:19 Pas assez, visiblement.
01:35:21 Plus saignant,
01:35:23 Ils sont dans la pub.
01:35:26 Ne vous fâchez pas.
01:35:32 Steak sans garniture.
01:35:36 L'agneau de la 6 !
01:35:38 - Ça va, la caille ?
01:35:40 Enlevez !
01:35:41 Terrine, carpaccio !
01:35:46 De la part du con de la 7.
01:35:48 Il veut savoir si vous avez déjà vu
01:36:03 Assez saignant ?
01:36:04 Vous délirez ?
01:36:05 Je vois un psy.
01:36:07 Désolée.
01:36:09 - Je vais changer la nappe.
01:36:15 Pas mal !
01:36:18 Ça m'a fait du bien.
01:36:24 Je veux juste un steak.
01:36:30 J'aimerais des recettes sur la vie,
01:36:33 qui vous diraient quoi faire.
01:36:37 Je sais.
01:36:39 Vous direz :
01:36:42 En fait,
01:36:46 - Une autre idée ?
01:36:49 J'allais dire :
01:36:54 Vos propres recettes
01:37:27 Une minute.
01:37:34 Autre chose que je ne fais jamais.
01:37:38 C'est quoi ?
01:37:39 Je ne viens jamais chez un homme,
01:37:41 lui bander les yeux,
01:37:44 le supplier de ne pas aller
01:37:48 - Tu ne le fais jamais ?
01:37:51 Dommage.
01:38:31 - Tu vas le saisir ?
01:38:38 N'oublie pas de réduire.
01:38:41 - Tu dépasses les limites !
01:38:43 Si.
01:38:44 La cuiller est sur ma zone.
01:38:48 Ta réduction n'est pas finie.
01:38:51 Et toi, ton sabayon a des grumeaux.
01:38:56 Tu es fou !
01:39:00 Il est parfait.
01:39:01 Je vais juger.
01:39:17 C'est vrai.
01:39:22 Les pancakes.
01:39:30 Il y en a assez !